Die Flyer ist im Umlauf...

Das Menu "Kalter Krieg" am 03. August im Galander

Wodka Cocktails

Royal Toast

Ketel One, Guignolet de Dijon, Noilly Prat

Cosmopolitan

Ketel One Citron, Grand Marnier, Limettensaft, Cranberrynektar

Clubland

Ketel One, Dela Force Port White, Dr. Siegert Angostura Bitters

Mostrich Martini

Ketel One, Senflikör, Noilly Prat, TBT Sellery Bitters

Brombeer Schorle

Ketel One, Brombeerlikör, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Bourbon Cocktails

Allgäuer Mint Julep

Maker´s Mark, Kirschwasser, Zuckersirup, Minze

Millionaire

Elijah Craig, Curacao, Eiweiß, Zitronensaft, Grenadine

Lemon Balm Bourbon Smash

Elijah Craig, Zitronenmelisse, Zitronensaft, Ahornsirup

Old Fashioned

Elijah Craig, Dr. Siegert Angostura Bitters, Süße nach Absprache

Bourbon Sloe Fizz

Maker´s Mark, Sloe Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Highballs

Lynchburg Lemonade

Jack Daniel´s Single Barrel, Triple Sec, Zitrone, Sprite

Horse’s Neck

Old Grand Dad, Zitronensaft, Dr. Siegert Angostura Bitters, Ginger Ale

Moscow Mule

Smirnoff Black, Zitronensaft, Gurke, Ginger Beer, TBT Aromatic Bitters

Vodka & Tonic/Cranberry

Tanqueray & Tonic

Specials

Generalgedeck – Bourbon und eine cubanische Zigarre

Bingo Bongo Tempels Kentucky Landing Strip

Pilsner Urquell - Flasche 0,33l

Sekt – Glas 0,1l

Softies – Flasche 0,2l
Cola, Tonic, Ginger Ale, Soda

...Dehydration ist weiterhin eine ernstzunehmende Thematik!

Berlin dehydriert in der Findung

...oder: ein kreativer Abend unter Alkoholeinfluss

Was macht Berlin dehydriert, wenn es eine Veranstaltungsplanung vor sich sieht und nen feucht fröhlichen Abend haben will?
Wir schmeißen pro Kopf 50 Euronen in einen Topf, übergeben diesen an den Mann für Finanzen und Organisation, u.a. auch verantwortlich für die Abendgestaltung, schenken dem Creative Director ordentlich Wein ein und verabreichen dem Drinks Director Cardenal Mendoza nebst Pilsener Urquell. Schlussendlich formt sich eine Lösung für das nächste Premium Event in der Hauptstadt.
Mit anderen Worten: Titel, Thema und Örtlichkeit stehen …was fehlt, seit IHR!

Alles ist so am letzten Donnerstag geschehen; gehen wir nun in die Details:

Berlin dehydriert am 03. August 2009 im GALANDER!

Dominik Galander, Mitbetreiber der famosen Bar Nou in der Bergmannstrasse, hat vor wenigen Monaten ein kleines Eiland in der Großbeerenstrasse aufgemacht und schickt mit seinem Team leckere Drinks von Dienstag bis Sonntag über den Tresen. Es lag also Nahe, einen Montag in Beschlag zu nehmen und die Bar als Dehydrationsstätte auszumachen.
Um dem heißen Sommer gerecht zu werden, feilten wir am Getränkemenü und in einem stillen Moment brachte Big Bender seinen „weinigen“ Ausbruch auf den Tisch:

Berlin dehydriert mit dem Motto „Kalter Krieg“!

Von nun ab kann spekuliert werden, welche Spirituosen auf einander treffen. Wir halten uns bedeckt bis zum nächsten Blogeintrag.

Bis dahin sagen wir Ahoi
Berlin dehydriert

petrus war mit von der partie...ein kurzes resumée

liebste dehydrationsgemeinde,

ein neuer rekord im dauerregen in berlin ist aufgestellt und wie sollte es anders sein: petrus suchte sich den abend des 15. juni aus. pünktlich um 19h tröpfelte es los und hörte gegen 4h morgens wieder auf, als würde der wettergott sagen: "wir machen durch bis morgen früh und singen bums fallera!"...von dehydration konnte also nicht die rede sein.

die geplante sommer-grill-auftakt-party mutierte zur indoor-schlemmergetränke-zubereitungsstätte nebst hervorangender unterstützung von basti heuser. torsten bender, ab sofort als "diva" tituliert, pflegte den eleganten umgang im außenzelt mit dem trinkwütigem stammpublikum. thorsten pannek schüttelte so viel wie seit jahren nicht mehr und sven riebel war irgendwie mädchen für alles. nicht zu vergessen ist der grillauftritt von claire kozik und horst bender, die im dauerregen den grill niemals ausgingen ließen und dankhaft grillgut unter die hungernden massen brachten.

im grunde war die erste veranstaltung ein gelungener auftakt für mehr. es gibt viele ecken und kanten, an denen wir in zukunft für euch feilen. ein dj wird die lautstärke um 23h nie mehr drosseln müssen, es wird mehr platz hinter der bar für effektiveres arbeiten in zukunft geben und SERVICE wird ab sofort groß geschrieben. wir haben lust auf mehr und ihr seit hoffentlich mit von der partie.

berlin dehydriert bedankt sich für euer kommen und wir schließen die erste veranstaltung mit folgendem nachruf: drink less but better!

horst, sven, thorsten, alex, torsten, foto: claire

Das Menu

Zuckerrohr Cocktails

Royal Bermuda Yacht Club

Gosling´s Black Seal, Old Monk 7 Jahre, Falernum, Orange Curaçao, Limette, Angostura Bitters

Mai Tai

Plantation 8 Jahre , Orange Curaçao, Limette, Mandel, Zucker

Ti Punch

Dillon Rum Agricole, Limette, Zucker

Hemingway Daiquiri

Ron Varadero 7 Jahre, Maraschino, Grapefruit, Limette, Zucker

Marianne’s Versuchung

Casa Bucco, Lillet Blanc, Crème de Cassissée

Wacholder Cocktails

Panneks Schinkenhäger Basilikum Fetzer

Schinkenhäger, Basilikum, Zitrone, Zucker

Sloe Gin Fizz

Tanqueray No. 10 Gin, Boudier Sloe Gin, Zitrone, Zucker, Soda

Pegu Club

Plymouth Gin, Orange Curaçao, Limette, Angostura & Orange Bitters,

Clover Club

Tanqueray No. 10 Gin, Himbeer, Zitrone, Zucker, Eiweiß

Karteuser Limo

Tanqueray No. 10 Gin, Chartreuse Verte, Zitrone, Zucker, Tonic

Longdrinks

Really Dark & Stormy

Gosling´s Black Seal, Limette, Ingwer Beer

Tanqueray No. 10 & Tonic

Specials

Diplomatengedeck

Diplomatico 12 Jahre und eine cubanische Zigarre

Pisco Punch entwickelt von Bio Basti

Pisco, Limette, Annanas, Zucker, Eiweiß

Bier – Flasche 0,33l

Pilsner Urquell

Sekt – Glas 0,1l

Softies – Flasche 0,2l

Cola, Tonic, Ginger Ale, Soda

...Dehydration ist eine ernstzunehmende Thematik!

Der Flyer

Dehydration ist eine ernstzunehmende Thematik…

Unter diesem Motto startet eine Veranstaltungsreihe von „jungen Wilden“ in Berlin, die beschwingt in den Sommer 2009 geleitet.

Thorsten Pannek, Torsten Bender und Sven Riebel sind drei willige Bartender, die den Weg zu neuen sprituellen (!) Quellen suchen, um großen gepunschten Saftgetränken und bunten Blumentöpfen „garniert mit einer braungebrannten Mokkabohne“ zu entfliehen. Getreu dem Motto „klein aber fein“ schwören sie auf alte Cocktailklassiker gemischt mit der Suche nach neuen Strömungen der frischen Berliner Barkeeperszene. Zu diesem Anlass finden Veranstaltungen in unregelmäßigen Abständen und nach Lust und Laune statt, um dem lokalen Trinkpublikum ein Anlass zur Glückseeligkeit zu offerieren. An ihrer Seite wird immer abwechselnd ein weiterer Gastbartender Getränkekühlungen vornehmen und mit einer Eigenkreation ein Ausrufezeichen setzen.

Gerührt und geschüttelt wird erstmalig im Café Bravo am 15. Juni 2009 ab 19h und es wird auf Rezepturen aus Zuckerrohrdestillaten und Wacholderschnäpsen gesetzt. Weitere Details, wie das Drinkmenu, könnt ihr in den nächsten Tagen auf diesem Blog erhaschen.

Berlin dehydriert freut sich besonders auf „Bio“ Basti Heuser, der nebst seiner ausfüllenden Aufgabe als Drinks Director von Mixology zum Shaker greifen und seiner alten Liebe frönen wird.

Der Sommer kann kommen und wir freuen uns auf Euer erscheinen!

Bestens

Berlin dehydriert